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菊水　桜町本店
 
 

活きのいい魚を熟練の板前さんが包丁一本で魅せる技！！
明石の前の海で漁れた魚を取り揃えております。明石では朝と昼の2回、魚のセリが行われ、その活きのいい魚を熟練の板前の包丁で皆様にお届けいたします。四季折々の昼網の魚をお楽しみくださいませ。１階は赤御影石のつけ台に桧の一枚板のカウンターがあり２階の座敷でも家族はもちろんご接待でのご利用も大変ご好評いただいております。どうぞ豊かなひとときをお過ごしくださいます様お待ちしております。

　

　 来店レポート＜編集室より＞
桜町にある高級感あふれる店構えの菊水桜町本店。余裕のあるつくりの店内は開放感があり落ち着いた雰囲気。気の会う仲間の会合や接待などの利用も多いとのこと。おすすめメニューの上ちらし寿しはとにかく中のネタの豪華さには驚き。穴子や鯛をはじめ舌がとろけるような特上のネタがぎっしり。開店当時からの定番メニューの上穴子箱寿しと上しんこ巻も明石の穴子の上品な風味が絶妙で子供の頃に食べた味が忘れられず大人になっても何度も来店するファンも数多くおられるそうだ。高級感のある店構えながら店長をはじめ女将さんや板前さんも気さくな方ばかりなので初めての来店でも楽しく過ごせる雰囲気がいい。
  		　

　
 
 
     

　　　　＜上ちらし寿し＞

お重の中には色鮮やかな自家製のえびおぼろが敷き詰まられ、その上には色々な魚が並んで見ているだけで食欲がそそられる。

  

<上穴子箱寿しと上しんこ巻>

開店当初からの定番メニュー。
明石海峡で育った明石の穴子の味
を存分に味わえる一品。

明石の活きのいい特上のネタを提供してくれる
広い店内は開放感があり落ち着いた雰
囲気でゆったりと食事を楽しむことができる		  
   
　兵庫県明石市桜町12-22
　078-911-3355
　JR明石駅、山陽明石駅より徒歩5分
　あり
　11：00〜21：00
　毎週月曜日
　1階：32席 　2階：広間小部屋2室
 
 
  菊水　桜町本店
店長：笹倉　清さん

明石のお店なので明石の地元のお魚にこだわって料理しております。明石にお越しの際はぜひ当店に立ち寄っていただき当店ならではの明石のお魚を味わっていただきたいと思っております。